拉萨市吉日自助火锅的餐台里，藏地特色食材是核心亮点，牦牛肉卷、藏香猪切片、手工藏式血肠都是每日现备的，这些食材来自本地合作的牧场，没有经过长时间冷冻，保留了高原肉类特有的紧实口感，不会像外地冻肉那样发柴，每盘牦牛肉卷的分量约150克，足够一次取一盘，避免浪费，除了荤菜，还有拉萨本地的青萝卜、奶白菜等高原蔬菜，甜度比内地蔬菜更高，煮在火锅里吸饱汤汁后格外清甜，不少本地食客会把这些蔬菜搭配藏式蘸料吃,是他们代代相传的专属吃法。
这家自助火锅的定价贴合拉萨本地消费水准，单人午市套餐只要68元，工作日凭本地身份证还能减5元，不少大昭寺周边的商铺员工、游客都会来这里用餐，店内的装修是简约藏式风格，挂着彩色经幡，没有过度奢华的装饰，却透着浓浓的市井烟火气，适合两三好友小聚或者家庭聚餐，调料台设置贴心，分了川渝风味、藏式风味、清淡风味三个区域，每个区域有四五种调料可选，还有切碎的香菜、葱花、蒜末等基础配料，要是怕麻烦，也可以让店员帮忙调一份适配藏式食材的蘸料,店员都很乐意提供帮助。
如果想吃到最鲜嫩的牦牛肉卷，建议午市刚开门就去，店里每天上午十点左右会把刚切好的牦牛肉卷摆上餐台，晚些时候因为供应量有限，可能会被抢光，藏香猪切片的口感比普通猪肉更有嚼劲，煮的时候要注意火候，在火锅里烫15秒左右就可以捞出来，煮太久会变老影响口感，店里的藏式甜茶是免费自助的，每天用新鲜酥油和茶叶熬制，口感醇厚不甜腻，吃完辣的火锅后喝一杯特别解腻，还有手工糌粑小食，有时候会出现在餐台角落，要是看到可以拿一小份尝鲜,味道很有高原特色。
这家自助还考虑到了游客的需求，设置了专门的中文菜单和简单的英文标识，方便外地游客了解食材，餐台的补菜速度很快，不会出现长时间空盘的情况，尤其是热门的牦牛肉卷和藏香猪切片，每隔十五分钟左右就会补一次，店内的卫生间干净整洁，还准备了免费的洗手液和纸巾，这点很适合外出游玩的游客，不少游客吃完后会说，在这里既能尝到正宗的藏式火锅，又能感受到本地人的热情,比去高端餐厅更接地气。
拉萨市吉日自助火锅是兼顾游客需求和本地口味的好去处，要是去的话，尽量避开周末的晚高峰，不然可能需要排队十几分钟，自助取餐的时候别一次拿太多，避免浪费，要是吃完还想吃可以再去取，这样既能尝到更多食材,也能体验到自助的乐趣。